8 сентября 2022

Открытие кофеен Stars Coffee в Петербурге: что рассказали Тимати и Пинский и как на замену Starbucks реагируют посетители

В Петербурге на месте бывших кофеен Starbucks открылись первые кофейни Stars Coffee — в июле 2022 года американская сеть продала свой бизнес в России ресторатору Антону Пинскому, рэперу Тимати и компании «Синдика» сенатора Арсена Канокова.

«Бумага» побывала на открытии и узнала, что посетители думают о новом меню, ценах и планах сети на развитие в Петербурге, а также о чем говорили Тимати и Пинский.

Фото: читатель «Бумаги» Расим Камалетдинов

Кофейни заработали в Петербурге еще в среду, 7 сентября. Они располагаются по трем адресам: на Казанской улице, 1/25, Невском проспекте, 26 и в ТК «Невский центр». У посетителей, которые поговорили с «Бумагой», остались разные впечатления и от самих заведений, и от того, кто ими теперь владеет.

Лиза
посетительница

— Особенных отличий между [Starbucks и Stars Coffee] не заметила. Кофе, мне показалось, очень похожий, а цены даже ниже. Я взяла довольно много: средний каппучино, воду. Я примерно представляю позицию Тимати, он провластный. Это не совпадает с моей позицией, но я просто хотела кофе.

Александр
посетитель

— Меньше стал выбор по сравнению со Starbucks, дизайн изменился, сотрудники — форма у них другая, даже отношение немного другое стало. Раньше было лучше. Цены стали ниже, но не особо отличаются. Большой ванильный раф обошелся мне в 360 рублей.

Прилавок в Stars Coffee. Фото: «Бумага»
Stars Coffee на Казанской улице, 1/25. Фото: «Бумага»

Виктория
посетительница

— Я только что зашла и пока не вижу [особых изменений, по сравнению со Starbucks]. Много людей было, я заказала кофе. Пока всё хорошо, каких-то замечаний нет. Политическую позицию Тимати я не знаю совсем, комментировать ее не хочу.

Владимир
посетитель

— Пока не заметил различий, цены на том же уровне, сервис — непонятно, сколько кассиров на кассе, но в целом тоже. По вкусу кофе тоже ничего не могу сказать. 

Александра
посетительница

— Мне всё нравится. На хорошем уровне всё осталось: замечаний, к чему можно было бы придраться — не заметила. Не помню, какие цены были раньше, но сейчас будто приятнее смотреть на ценник, он стало менее отпугивающим. Ассортимента в плане закусок будто стало больше. Во взгляды совладельцев я не вникала, но я явно далека от них.

Цены на кофе в Stars Coffee варьируются от 140 и 170 рублей за эспрессо и фильтр-кофе соответственно до 370 и 390 рублей за большие флет уайт и карамельный фраппе. Средний капучино (475 мл) стоит 285 рублей.

Цены в Stars Coffee. Фото: «Бумага»
Stars Coffee в ТК «Невский центр». Фото: «Бумага»

Сотрудница Stars Coffee сказала «Бумаге», что команда в целом не сравнивает себя со Starbucks.

Татьяна
операционный менеджер Stars Coffee в Петербурге

— Я не могу сказать, что они изменились, потому что изменились напитки, изменилось меню — еда от шефа теперь, который сделал потрясающие начинки для круассанов, роллов и мы этим гордимся на самом деле. Меню не урезалось, всё как всегда — есть добавки и гости могут нафантазировать и сделать себе свой латте. Мы не сравниваем цены со Starbucks — мы говорим, что у нас принципиально новое меню, новые напитки.

Попробовать в новых кофейнях можно, например, круассаны с разными начинками, сэндвичи и каши, меню планируют дополнять сезонными новинками.

Stars Coffee в ТК «Невский центр». Фото: «Бумага»
Тимати и Пинский на пресс-конференции в Stars Coffee в ТК «Невский центр». Фото: «Бумага»

На пресс-конференции ресторатор Антон Пинский рассказал, что Stars Coffee удалось сохранить 80 % персонала. При этом он отметил, что Starbucks платили им выходные пособия в течение шести месяцев, хотя по закону обязаны были только два.

Пинский добавил, что у Stars Coffee есть планы расширяться и в Петербурге (например, открыться в ТРК «Галерея»), и в СНГ (например в Армении). 

Тимати в свою очередь поделился, что хочет создать чашку для эспрессо, которую можно съесть.


Starbucks прекратила работу в России в марте 2022 года, позднее, в мая — окончательно объявила об уходе из страны.

Сейчас нам всем особенно нужна ваша поддержка

Вы можете вступить в Клуб друзей — там уже есть люди, которые могут поддержать вас

Вступить в клуб

Бумага
Авторы: Бумага
Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Экономический кризис — 2022
ТАСС: на месте магазинов H&M откроются точки российских брендов
Родственники мобилизованных столкнулись с отказами в предоставлении кредитных каникул, пишет «Коммерсантъ»
«Только на открытии много народа было». Репортаж «Бумаги» из «ЧВК Вагнер Центра» — он пустует спустя три недели работы
Власти Петербурга хотят заместить поток туристов из Европы и Китая гражданами Ирана и Индии
Завод Nissan в Петербурге перешел в государственную собственность
Военное положение
Затоплены, замусорены и сокрыты. В каком состоянии бомбоубежища Петербурга — и почему большинство горожан их не найдет
В Петербурге почти месяц действует военный «режим базовой готовности». Что это такое? И касается ли он горожан?
Россия проводит ядерные учения. Что об этом нужно знать
«Меры безопасности усиливаются». Беглов — о режиме базовой готовности в Петербурге
«Медуза» получила методичку Кремля о том, как «правильно» говорить о военном положении и разных режимах готовности. Что в нее вошло?
Мобилизация
Зачем публиковать антивоенные петиции, если обычно они не работают? Отвечает «ФАС»
Родственники мобилизованных столкнулись с отказами в предоставлении кредитных каникул, пишет «Коммерсантъ»
«ФАС» и инициативная группа матерей мобилизованных потребовали вывода войск из Украины
«ВКонтакте» заблокировал группу «Совета матерей и жен»
«Важные истории»: к лету на войне в Украине могут погибнуть 100 тысяч мобилизованных. Кремль планирует заменить их срочниками
Визовые ограничения
Президент Финляндии заявил о бессрочном запрете на туристические визы для россиян
Финляндия собирается строить забор на границе с Россией. Каким он будет и сколько займут работы?
Чехия ограничит въезд для российских туристов с 25 октября
На финской границе развернули более 500 россиян после введения запрета на въезд для туристов. До этого отказы были единичными
Helsingin sanomat: финскую границу закроют для российских туристов сегодня ночью
Давление на свободу слова
На обвиняемую по делу о «фейках» об армии Викторию Петрову давят в СИЗО
Заседание по делу обвиняемого в «фейках» об армии Всеволода Королева перенесли на 15 декабря
В Петербурге прошло заседание по делу Вики Петровой. Ее обвиняют в «фейках» об армии
В Новом Девяткине отменили согласованный митинг. Администрация сослалась на «режим базовой готовности»
«Только на открытии много народа было». Репортаж «Бумаги» из «ЧВК Вагнер Центра» — он пустует спустя три недели работы
Свободу Саше Скочиленко
Саше Скочиленко продлили арест до 10 апреля 2023 года
Обвинение Скочиленко опирается на экспертизу, где говорится, что Саша лжет, а военные РФ «гуманны». «Бумага» разобрала документ
«Имея предубеждение — неприязненное чувство…». Саше Скочиленко предъявили обвинение
«Вы совершили тяжкое преступление против государства». Как прошла встреча Саши Скочиленко и омбудсмена Агапитовой — две версии
Саша Скочиленко рассказала про типичный день в СИЗО — с обысками, прогулками в крошечном дворе и ответами на письма
Экономический кризис — 2022
ТАСС: на месте магазинов H&M откроются точки российских брендов
Родственники мобилизованных столкнулись с отказами в предоставлении кредитных каникул, пишет «Коммерсантъ»
«Только на открытии много народа было». Репортаж «Бумаги» из «ЧВК Вагнер Центра» — он пустует спустя три недели работы
Власти Петербурга хотят заместить поток туристов из Европы и Китая гражданами Ирана и Индии
Завод Nissan в Петербурге перешел в государственную собственность
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Chrome или Mozilla Firefox Mozilla Firefox или Chrome.